Inspecteur-trice de salubrité sécurité alimentation - Lyon - VILLE DE LYON

Publiée le: 7/11/2020

Résumé de l'offre

Description de l'offre

Type d'offre:Emploi Permanent

Délégation: Service aux publics et sécurité

Direction: Ecologie urbaine

Nombre de poste(s): 1

Référence: DEU-015361

Date de début: 15/07/2020

Date de fin:

Date limite de dépôt de candidatures: 11/07/2020

Filière: Technique 

Cadre d'emplois: Techniciens

Grade(s): Technicien, Technicien principal de 2ème classe, Technicien principal de 1ère classe

Catégorie: Catégorie B

 Contexte:

Métropole européenne au cœur d’une agglomération de plus d’un million d’habitants, la Ville de Lyon emploie 7 500 agents au service d’un territoire en pleine expansion.

La Délégation Générale au Service au Public et à la Sécurité comprend 8 directions dont la Direction de l'Ecologie Urbaine (DEU).

La DEU est une structure opérationnelle qui, dans le cadre des dispositions du Code de la Santé Publique et du Code de l’Environnement, œuvre au quotidien pour maintenir le meilleur niveau possible de protection de la santé publique.
Les champs d’action et les techniques mises en œuvre sont nombreux et variés et concernent la lutte contre l’habitat indigne, les xylophages, l’assainissement, la prévention du saturnisme infantile, la prévention des intoxications oxycarbonées et les nuisances sonores, la gestion des animaux urbains, la lutte anti-vectorielle, la sécurité sanitaire de l’alimentation, le contrôle des eaux, l’épidémiologie et la prévention des maladies transmissibles, les maladies à déclaration obligatoire, les statistiques sanitaires et le fichier vaccinal, les avis sanitaires sur les autorisations d’urbanisme, le contrôle environnemental des rayonnements ionisants et non ionisants, les nuisances industrielles, la qualité de l’air, les sites et sols pollués.

Elle exerce ses prérogatives dans le cadre de la police sanitaire spéciale et du contrôle administratif et technique des règles d’hygiène pour le compte de l’Etat et de la police administrative générale du Maire.

 Missions:

Au sein d’une équipe de 4 techniciens-nes, sous l’autorité du/de la responsable du service hygiène urbaine et de son adjoint-e, vous êtes chargé-e d’assurer la protection de la santé, de la salubrité et de la sécurité publique au titre des pouvoirs de police générale et de police sanitaire du maire et du Préfet.

Vous êtes plus particulièrement impliqué-e dans le contrôle des commerces de bouche, restaurants privés ou publics et de vérifier la salubrité des comestibles mis en vente et de toute activité de manipulation des aliments.

 Activités principales:

1. Réglementation, organisation et réalisation des contrôles :
- effectuer diverses enquêtes et contrôles
- appliquer les textes en vigueur
- savoir formuler des injonctions
- dresser un procès-verbal de constat et d’infraction
- rédiger des rapports, courriers circonstanciés, mises en demeure, arrêtés
- élaborer et assurer le suivi des procédures administratives et pénales

2. Formulation d’avis techniques et conseils à la population :
- recueillir et objectiver les plaintes
- adapter son mode relationnel au public concerné et à la situation
- contribuer à l’information et à la sensibilisation des habitants et professionnels par l'élaboration de guides et de plaquettes d’informations

3. Contrôles sanitaires :
- effectuer des contrôles administratifs et techniques des règles d’hygiène
- adapter le suivi administratif aux risques analysés

4. Veille sectorielle :
- suivre l’évolution de la réglementation
- recueillir et analyser des informations et documents techniques et juridiques

5. Compte rendu et suivi d’activité :
- savoir rendre compte à sa hiérarchie
- savoir rendre compte d’une situation

 Activités spécifiques:

 Profil recherché:

Connaissances :
- partenaires institutionnels
- pouvoirs de police sanitaire du maire
- textes règlementaires en hygiène alimentaire de droit français et européen
- microbiologie des aliments
- logiciels informatiques (packoffice,)
- progiciels spécialisés (mapinfo®, Photoshop®,) système de gestion des bases de données, logiciels de mesures)

Savoir-faire :
- techniques rédactionnelles
- techniques de recherches documentaires
- techniques de gestion des conflits et de médiation

Qualités requises :
- faire preuve de diplomatie
- faire preuve d’autonomie
- avoir l’esprit d’équipe
- sens de l’initiative
- sens de l’organisation
- rigueur et de méthode
- curiosité intellectuelle
- empathie

 Conditions spécifiques d'exercice:

 Lieu de travail:

60 rue de Sèze 69006 Lyon

 Horaires:

37h30 hebdomadaires + 15 jours de RTT par an

Informations complémentaires :

Niveau d'étude :Niveau 4 - BACCALAUREAT

Diplôme profession réglementée : 

Niveau d'expérience : 0-2 ans

Avantages liés au poste : Accès au pool de véhicules

Niveau du poste : BG1