Un-e Diététicien-ne (temps non complet 17h30) - Lyon - VILLE DE LYON

Description de l'offre

Type d'offre : Emploi Permanent

Délégation : Affaires sociales, aux sports à l'éducation et à l'enfance

Direction : Enfance

Nombre de poste(s) : 1

Référence : ENF-016697

Date de début : 28/01/2021

Date limite de dépôt de candidatures : 16/03/2021

Filière : Médico-sociale 

Cadre d'emplois : Techniciens paramédicaux

Grade(s) : Technicien paramédical de classe normale, Technicien paramédical de classe supérieure

Catégorie : Catégorie B

Contexte : La Direction de l'Enfance met en œuvre la politique Petite Enfance de la Ville de Lyon à travers la gestion directe de 53 établissements municipaux et le suivi de 120 équipements associatifs subventionnés.

Elle est organisée autour de pôles, opérationnel, santé, ressources et vie au travail, ainsi que d'un service "Accompagnement Analyses Achats Finances Informatique Réseaux Expertise".

Chaque Etablissement d’Accueil du Jeune Enfant (EAJE), à gestion municipale propose des repas faits « sur place », environ 1 900 chaque jour.

Ces préparations « maison » à partir de denrées brutes, avec une diversité de produits frais et en rapport avec la saisonnalité, permettent à l’enfant une éducation au gout.

Elles sont adaptées aux besoins spécifiques des enfants jusqu’à 3 ans (textures, quantité…), en limitant également le gaspillage.

Le/La diététicien-ne, grâce à ses compétences vient en soutien des équipes sur cette thématique.

Missions : Au sein de la Direction de l’Enfance, sous la responsabilité du responsable du service travaux / hygiène / alimentation, vous êtes le/la garant-e du respect des prescriptions relatives à l’alimentation du jeune enfant, dans le cadre des marchés alimentaires et du plan alimentaire établi en vue de la confection des repas au sein des EAJE.

Activités principales :

1. Participation à l’élaboration des marchés publics Petite Enfance :
- participer à l’élaboration et aux ajustements des différents marchés de denrées alimentaires ;
- élaborer des marchés publics de prestation de repas en liaison froide et suivre leur exécution, en lien avec les EAJE et leurs fournisseurs ;
- assurer le suivi de l'exécution des marchés en lien avec les établissements et la Direction de la Commande Publique.

2. Elaboration et suivi de la mise en œuvre du plan alimentaire Petite Enfance :
- animer la commission alimentation ;
- participer à la formation des cuisinières des EAJE sur le volet plan alimentaire ;
- assister et conseiller les professionnels des EAJE ;
- participer au groupe alimentation.

Activités spécifiques :

Profil recherché :

CONNAISSANCES
- Conduite de projet et animation de réunion
- Education à la santé
- Plan alimentaire
- Diététique (cadre technique et réglementaire)
- Cadre général des marchés publics
- Environnement des EAJE
- Allergies alimentaires
- Logiciels bureautiques
- Techniques rédactionnelles
- Pédagogie et transmission des savoirs

QUALITES
- Qualités relationnelles
- Techniques d’écoute active
- Rigueur, organisation et planification
- Capacité d’analyse et sens de l’initiative
- Créativité

Conditions spécifiques d'exercice :

Déplacements fréquents dans les EAJE

Lieu de travail : Direction de l'Enfance - 198 avenue Jean Jaurès – Lyon 7e.

Horaires : 17h30

Niveau d'étude : Niveau 4 - BACCALAUREAT

Diplôme profession réglementée : 

Niveau d'expérience : 5-10 ans

Avantages liés au poste :

Niveau du poste : RIF Niveau 5