CDD Divertisport - Un-e Agent-e d'Entretien - Personnel de Restauration - Lyon - VILLE DE LYON

Publiée le: 9/10/2021

Résumé de l'offre

Description de l'offre

Type d'offre : Emploi Non Permanent

Délégation : Délégation Générale Jeunesse Education Enfance Sports et Inclusion

Direction : Sports

Référence : DSPORTS-018285

Date de début : 25/10/2021

Date limite de dépôt de candidatures : 10/10/2021

Filière : Technique 

Cadre d'emplois : Adjoints techniques

Grade(s) : Adjoint technique

Catégorie : Catégorie C

Contexte :

Capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants-es) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels.

Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l’équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à l’écoute de ses habitants-es.

Pour accompagner ce projet, la Ville de Lyon bénéficie d’un budget de 800 millions d’euros et de l’engagement d’une administration municipale forte de près de 8 500 agents-es présents-es au quotidien auprès des Lyonnaises et des Lyonnais.

Divertisport - Recrutement d'agents-es de restauration et d'entretien pendant les vacances d'automne 2021

Missions : Gestion d'un restaurant scolaire accueillant les groupes des centres « Divertisport » :
• Gestion de la réception et du service des repas commandés et des pique-niques
• Accueil selon les centres de 48 à 120 personnes (enfants et animateurs), sur la cantine avec pique-niques gérés par l’équipe d’encadrement « Divertisport »
• Nettoyage des locaux utilisés par le public encadré

Votre référent est le directeur du centre « Divertisport » (agent permanent du service Animation Sportive).

Activités principales :

- Réception des repas commandés auprès du prestataire et des pique-niques lors de l’arrivée des enfants
• Préparer les mets, disposer les mets sur table avec service à l’assiette
• Utilisation du four, du lave-vaisselle si possible et contrôle température des réfrigérateurs
• Assurer le bon déroulement du repas, la gestion des groupes d’enfants reste sous la responsabilité de l’équipe d’animation « Divertisport »
• Procéder au nettoyage des locaux selon le planning donné par le directeur du centre

Activités spécifiques :

Profil recherché :

CONNAISSANCES - SAVOIR-FAIRE et ETRE
• Règles d’hygiène en vigueur dans la restauration du service
• Maitrise des normes HCCP pour la restauration collective
• Connaissances des bases normatives alimentaires (liaison froide…)

• Savoir appliquer et faire appliquer strictement les règles d’hygiène
• Utiliser les différents équipements des cuisines
• Aptitudes à la manipulation des denrées alimentaires

• Rigueur, ponctualité et capacité d’initiative
• Organisation et autonomie
• Sens du contact avec les enfants

Conditions spécifiques d'exercice :

Lieu de travail : Différents centres "Divertisport" de Lyon

Horaires : 35 heures par semaine

Niveau d'étude : Niveaux 1-2 - pas de diplôme - savoirs de base

Diplôme profession réglementée : 

Niveau d'expérience : 0-2 ans

Avantages liés au poste :

Niveau du poste : CG3